Уральское подворье

Исторически достоверная кухня

Описания пищи — одна из важнейших составляющих классической русской литературы. Разбору трапез главных героев книг посвящены статьи и даже целые научные труды. А как красивы классические дореволюционные натюрморты! Но при этом всём, хоть мы и знаем, что ели наши предки, мы не знаем, какова эта еда была на вкус. Ведь рацион современного человека — совсем иной.

 

Компания "Уральское подворье" воссоздала кухню традиционного русского поместью и приглашает всех желающих посетить её. Вы узнаете, какие ингредиенты использовали два века назад, какой посудой пользовались и по каким рецептам готовили. И, конечно, мы предложим вам отведать блюда, приготовленные по исторически точным рецептам!